EP39：《創業》從電子業、滷味、食品攤位到豆腐匠人 feat. 林口東勢早市的老古記

40歲離開電子業，從零學做川式滷味、接手菜市場雜貨攤，再一頭栽進自製鹽滷豆腐的世界——這不是什麼成功學講座，這是林口在地老闆靖高的真實人生切片。 本集來賓是東勢市場「老古記」的老闆靖高，他用親身經歷帶我們看清一件事：創業不是找到「點」的問題，而是先搞清楚「你到底要不要做」。從半夜凌晨兩點批貨、手攪豆漿攪到手快廢、拿十幾個碗做溫度實驗，到訂製近20萬的雙壓縮機冷凍攤車，每一步都是踏踏實實地把熱情換成產品。 如果你正在考慮轉行、創業、或只是想搞懂市場豆漿為什麼比外面濃，這集值得你一邊逛市場一邊聽。